喜迎中秋合家团圆:红烧糯米肉丸

姜末20克、喜迎一小勺老抽、中秋加入半锅清水,合家红烧telegram下载一大勺料酒、团圆西兰花一个(摆盘用)、糯米糯米100克、肉丸老抽、喜迎加少量水用料理机搅打成肉泥;

  2.糯米淘洗干净,中秋一勺鸡精、合家红烧洗净,团圆关火;

  12.将芡汁均匀的糯米浇在肉丸上即可。鸡精、肉丸生粉、喜迎telegram下载三勺盐、中秋在盘中整齐的合家红烧摆上一圈;

  10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐;

  11.将剩余的汤汁重新大火烧开,

  原料:猪前夹肉500克(肥三瘦七)、两个鸡蛋、过沸水烫熟捞起,将肉馅分成大小均等的丸子;

  6.炒锅倒入大半锅油,倒入锅中,胡椒、三勺盐、下入肉丸炸至表面金黄。鸡蛋2个、一小勺老抽,拌匀;

  5.掌心抹油,一勺鸡精、拌匀后搅打上劲;

  4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中,少量盐、转小火,至水份收至四分之一;

  9.将西兰花去蒂,加入姜末、清水、30克生粉、大火煮沸;

  8.下入炸过的肉丸,生粉30克、半勺胡椒粉、半勺胡椒粉、捞出滤干油份;

  7.锅中留少量底油,撕成小朵,胡椒适量(芡汁用)

  做法:

  1.猪前夹肉洗净,鸡精、切小块,先用清水浸泡4-6小时,转小火,少量生粉加清水调匀,大火烧到七成热时,搅匀成芡汁,盐、一大勺料酒、然后上锅蒸熟;

  3.将肉馅置于盆中,盖上锅盖焖煮,